| Zustand | noch in betrieb |
|---|---|
| typ | TBP250, TH 5.25.8×14 |
| Baujahr | 2006, 2011 |
| Hersteller | Fritsch, WP |
Bestehend aus:
- Vorportionierer mit Zuführband
- Fritsch Extruder Typ TBP 250
Baujahr: 2011
- Fritsch Kalibrierkopf
- Fritsch Abkehrbürste
- Besaatung
- Fritsch Einheit für Messerwalzen
Messerwalzen Direktangetrieben
- Spreizbänder
- Übergabeband
- Fritsch Schaltschrank mit Siemens
Steuerpanel
- Fritsch Guillotine
- Sartorius Kontrollwaage
- Aufarbeitungstisch
- Fritsch Stanzenstation mit Absetzung
- Übergabeband zu Gärschrank
- WP Gärschrank
2.500 mm Breite
Aufzug an Eingabeseite
Aufzug an Ausgabeseite
- Übergabeband an Ofen
- Ofenbelader
- WP Megador Durchlauf Etagenofen
Thermoöl beheizt
5 Etagen
2.500 mm Etagenbreite
8 Steps x 1.4 Meter
Gesamtbackfläche: 140 m²
Backfläche pro Etage: 28 m²
Baujahr: 2006
Anschlussleistung: 52 kVA
Nennwärmebelastung: 420-840 kW
- Ofenentlader
Linie geeignet für Ciabatta, eckige Brötchen,
rustikale Brötchen, Körnerbrötchen und weitere.
Linie suitable for Ciabatta, cut buns,
rustic buns, seeded buns and more.
dieses produkt wurde verkauft
Diese Fritsch Produktionslinie ist optimal für hohe industrielle Anforderungen geeignet, die Linie hat eine Stundenleistung von ca. 2.400 kg Teig pro Stunde - sie ist vielfältig einsetzbar für unterschiedlichste Produkte.
Sie ist geeignet für Ciabatta, Eckige Brötchen, Rustikale Brötchen, Körnerbrötchen und viele weitere Artisan Produkte. Die Linie hat mehrere verschiedene Werkzeugen die alle perfekt auf die Linie abgestimmt sind. Der Endgärschrank von WP ist so konzipiert dass darunter noch Stauraum für z.B. Stikkenwägen oder ähnliches ist, es wurde darauf Wert gelegt die Stellfläche möglichst klein zu halten. Nach dem Gärschrank gehen die Produkte in den WP Megador Thermoöl Durchlaufofen, ein Ofen der sich schon in vielen Industriebäckereien bewährt hat. Seine verschiedenen Zonen und exzellente Steuerung machen ihn Perfekt für diese Art von Produktionslinie.
Nicht vorrätig
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