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La línea de bollos Kövy, modelo KM, es un sistema de alta capacidad diseñado para un procesamiento eficiente de la masa. Alcanza una capacidad de producción de hasta 5,280 piezas de masa por hora. El gabinete de fermentación tiene una capacidad máxima de 860 piezas.
Detalles técnicos: Dimensiones de 4900×1080×2530 mm (L×W×H) y un requerimiento de suministro de energía de 2,0 kW. El sistema está diseñado para bandejas de fermentación de 59×39 cm, 77×57 cm o 97×57 cm.
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| Dimensiones | 4900 × 1080 × 2530 mm |
|---|---|
| Fabricante | |
| Modelo | KM |
| Número de filas | 4/5/6 |
| Estado | usado |
Kövy Línea de Bollos KM
– Producción horaria:
4 filas: hasta 5280 piezas/h
– capacidad de gabinete de fermentación:
4 filas máximo 860 piezas
Para bandejas en tamaños de 59x39 cm, 77x57 cm o 97x57 cm
