Línea automática de pastelería doble – Rademaker – Tromp

Línea de pastelería doble - Fabricantes varios

compuesto por:

Sistema de amasador continuo

• VMI Verymix 1300
• año: 2003
• Herramienta de mezcla Trident y pedal de 3 estrellas
• Tanques dosificadores para: agua, polvo, levadura, azúcar (jarabe), sal, aceite (colza)
• enfriamiento mediante glicol

Línea de laminación

• Extrusora Scheffus de 2x3 rodillos
• Bomba de grasa mono Scheffus para mantequilla y margarina
• Rodillo múltiple Schöller
• Estación de plegado Baert
• Rodillo múltiple Schöller
• Estación de plegado Baert
• Schöller muliroller
• Sección de transferencia con rodillo de prensa Rademaker y estirador Rheon

Líneas de pastelería

• Rademaker/Tromp
• Rademaker línea Año: 2012
• Tromp línea año: 2006
• con guillotina mecánica en movimiento
• con guillotina mecánica de 45°
• (Detalles del producto en imágenes)

Fermentadora

• Frigoscandia
• Espiral de fermentación doble
• con FriGobelt
• Cinta transportadora autoapilable de acero inoxidable
• tiempo: 50 – 110 minutos
• Año: 2006

Decoración

• Tromp aplicador de huevo con 2 discos
• Año: 2006
• Rademaker aplicador de huevo con 2x 3 discos
• Año: 2013
• Decoración de cascada tromp
• Tromp esparcidor de rollos

Congelador

• Jackstone
• Año: 1999
• Congelador de espiral simple
• cinta de acero inoxidable

Empaquetado

• Detector de metales
• Porcionado mediante pesadora multicabezal (14 tolvas)
• Envasado a granel
• Gillenkirch type 7300E
• Beck MP240XP bagger
• Impresora Markem Smartdate 2
• Taper
• Impresora de etiquetas Zebra
• Anritsu controlador de peso

Tiempos de procesamiento

• Mezcla: 20 minutos
• Línea de laminado: 35 minutos
• Línea de preparación: 45 minutos
• Fermentación: de 50 hasta 110 minutos
• Congelación: 45 minutos

Capacidad de 18.000 a 38.400 piezas/h, según el producto.