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La línea de pretzels consta de una divisora de masa Fortuna, un prefermentador WP, un sistema de distribución por cinta, tres formadoras de pretzels de Fritsch y SAM, así como un fermentador continuo Koma. La producción horaria de la línea es de 8.000 pretzels. Está en muy buen estado y estará disponible a partir de otoño de 2024.
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| Estado | en operación |
|---|---|
| Capacidad | 8000 pretzels/hora |
| Maquinarias | cinta de distribución, fermentadora continua, divisora de masa, prefermentadora, moldeadora de pretzel |
| Fabricante | |
| Ubicación | alemania |
WP/Fritsch/Koma línea de pretzel
disponible a partir del otoño de 2024
capacidad: aprox. 8000 pretzels/h
compuesto por:
Divisora Fortuna
WP pre fermentador
cinta de distribución de masa en 3 mesas formadoras.
2x Fritsch moldeadores de pretzels
1x SAM moldeador de pretzel
Koma fermentador continuo
