Redondeadora Cónica de Masa – Benier – Allround

El Benier Allround es un redondeador cónico diseñado para procesar una amplia variedad de masas, desde masas firmes para pizza hasta masas artesanales prefermentadas de alta hidratación. Esta versatilidad lo convierte en una herramienta esencial para panaderías industriales que buscan adaptabilidad y eficiencia.

Tiene una capacidad de producción de hasta 4.500 piezas por hora, manejando masas de entre 100 y 1.200 gramos.

Construido con un cono de aleación ligera para reducir el desgaste, sus superficies están recubiertas con teflón multicapa para minimizar la fricción, facilitar la limpieza y proteger la masa. Las pistas superiores de redondeo cuentan con un ajuste central preciso, mientras que las inferiores son ajustables manualmente para diferentes tipos de masa.

Montado sobre ruedas con dispositivos de bloqueo para facilitar su movilidad, incluye una tolva de descarga recubierta de teflón que asegura una transferencia suave de la masa.

Ideal para la producción de panes de molde, hogazas rústicas, panes para pizza, bollos y baguettes, el Benier Allround ofrece un redondeo eficiente y de alta calidad adaptado a las exigencias de la panadería moderna.