Temperador de Chocolate – GAMI – DIVA8

Máquina automática de atemperado continuo de chocolate, diseñada para uso profesional y artesanal. Combina un sistema de calentamiento baño María con enfriamiento por aire mediante compresor frigorífico para garantizar resultados de atemperado precisos y estables.

Cuenta con un bol de acero inoxidable AISI 304 de 8 kg con mezclador integrado que mantiene el chocolate fluido y homogéneo. Fácil de operar y mantener, incluye tornillo/coclea extraíble para limpieza rápida, caudal de chocolate regulable, pedal de corte de flujo y dosificación y mesa vibradora con calefacción. Su diseño compacto y su capacidad de hasta 50 kg/h la hacen ideal para la producción profesional de chocolate a pequeña escala.

Características principales y datos técnicos

✅ Ciclo automático continuo de atemperado
✅ Sistema de calentamiento baño María para fundido suave del chocolate
✅ Sistema de enfriamiento por aire con compresor frigorífico para atemperado preciso
✅ Control de temperatura de alta precisión mediante sondas y placa electrónica
✅ Tazón de acero inoxidable AISI 304 de 8 kg con mezclador integrado
✅ Caudal de chocolate regulable para dosificación precisa
✅ Pedal de corte de flujo y dosificación
✅ Tornillo/coclea extraíble para limpieza rápida y profunda
✅ Mesa vibradora con calefacción para mejorar el acabado del chocolate
✅ Capacidad de producción: hasta 50 kg/h
✅ Voltaje: 230/400 V – 50 Hz
✅ Potencia: 1,9 kW
✅ Dimensiones: 410 × 630 × 1510 mm